Плодовете по състава си са съществена част от нашата всекидневна храна. Те съдржат главно плодова захар и алкални соли, които неутрализират киселините в тялото както и малко количество белтък.
Една от най-вкусните и доброкачествени храни са орехите и подобните им. Те съдржат белтък в значително количество, а също и растително масло, което е тврде ценно за организма.